很多小伙伴辛辛苦苦攒的工资，买了几盒好酒，想着放几十年就能赚到一笔钱。没想到现在打开后包装破损，跑酒变味。一瓶好酒被自己存成了差酒？不要欠酒。只有掌握技能，才能越来越有价值。

许多酒友的爱好，或者想尝尝老酒的味道，或者想珍惜一些酒的特殊意义。无论出于什么原因，掌握一些存酒技巧都是有益无害的。

技巧1：瓶盖套“锡帽”

套“锡帽”主要用于保存一些珍贵葡萄酒的塑料密封帽，防止塑料密封帽上的喷墨痕迹褪色模糊，能有效隔离外部环境对喷墨痕迹的腐蚀，多年后不会影响识别。

技巧2：“锡帽”外裹生料带

锡帽外包裹一层原料带，有两个功能。一是固定锡帽，减少摩擦滑动造成的划痕，二是防止蜡封影响瓶体外观。

技巧3：塑封酒标

酒标褪色，字迹模糊，难以区分真假，这是储酒不可避免的问题。为了保护酒标，可以在瓶体上加一层塑料薄膜，防止酒标变黄、翘曲、褪色。

技巧4:蜡封瓶口

蜡封瓶，蜡也很精致，不是我们通常使用的蜡烛，选择可食用的酒蜡。将酒蜡融化后，将瓶口部分浸泡，然后通过冷水。

记住这四个技巧，储酒更放心。“存酒”，“存”是一方面，“酒”是主角。存酒，还得选对酒。

如果存酒是为了收藏增值，那就是“精”不在“多”。要得到一款酒，就要判断它的品质是否值得收藏，数量是否少，是否具有特殊意义，是否有足够的品牌支撑。

如果储存酒只是为了自己喝，那么就没有必要选择大品牌，而是选择一些酒质量好、味道好、成本效益高的产品，如果你不知道如何选择，你可以考虑酱，酱香型酒的储存价值相对较高。为什么这么说？

首先，采用纯谷物固态发酵工艺酿造的酱香型酒，酒本身的层次更加丰富饱满，常年储存的口感不会变得太薄；

其次，好的酱酒酿造的工艺可以使谷物在发酵过程中产生各种芳香物质。经过多年的储存，这些物质之间的酯化反应会使酒的香气更加醇厚。

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